Hauskrecht PH 13 Marcen
Jarní bavorský jantarový speciál
| Kategorie: | Vybrat pivo |
|---|---|
| Obsah alkoholu: | 5% obj |
| Alergeny: | Obiloviny obsahující lepek. |
| EPM: | 13% obj. |
| Kvašení: | spodní |
| Plnost: | 4/5 |
| Slady: | světlý, mnichovský, karamelový |
| Složení:: | Pitná voda Ječné slady Chmel Mořské řasy |
| Typ piva: | speciální |
| Výrobce: | Brněnská pivovarnická společnost s.r.o. Porážka 208/3 602 00 Brno Česká republika |
| Zákonný název produktu: | pivo světlý ležák |
Märzenbier (březnové pivo) se ve středověkém Bavorsku nazývalo poslední pivo, uvařené před svátkem sv. Jiří. Po něm bylo až do konce září královským dekretem vaření piva zakázáno. Důvodem byl nejen častější výskyt požárů v pivovarech v letním období, ale i vyšší teploty, které kvašení a zrání spodně kvašených piv bez umělého chlazení neumožňovaly. Aby se takové pivo až do podzimu nezkazilo, vařilo se na vyšší stupňovitost a ukládalo v hlubokých sklepech pod vrstvou říčního ledu. PH 13 Marcen má stejně jako jeho středověký vzor tajemně jantarovou barvu. Té docilujeme díky vyššímu podílu karamelového a mnichovského sladu v sypání. Po napití tak ucítíte na jazyku jemnou karamelovou příchuť, vhodně doplňující středně plné sladové tělo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
